(1)在中央厨房室经理及领班的领导下负责产品制作,保证出品质量;
(2)熟练掌握各种烹饪技术,帮助员工提高业务水平;
(3)合理使用原材料,减少浪费,严格控制成本,费用,保持良好的毛利率;
(4)定期对设施设备检查,保养。检查天然气开关,炉头,消防设备,做好防火工作;
(5)每日按照生产计划进行生产;
(6)检查厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生;
(7)检查厨房设施设备的运转情况,厨房用具的使用情况;
(8)检查厨房的原料的使用情况,防止物资积压超过保质期,防止变质或短缺;
(9)负责执行员工培训,全面提高厨房的出品质量。
(重庆两江新区金渝大道29号重庆欢乐谷行政办公楼…) 查看地图
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华侨城集团,总部位于深圳,是隶属于国务院国资委管理的大型中央企业。经过30多年的深厚积淀,华侨城集团旅游产业被评为“世界旅游景区四强”、“中国文化旅游第一品牌”。
重庆华侨城实业发展有限公司成立于2014年8月,是华侨城集团首度入渝打造的大型集文化旅游、娱乐体验、生态休闲、主题商业、人文社区等多种业态于一体的综合项目。
重庆欢乐谷、玛雅水公园作为“中国主题公园第一连锁品牌的一一欢乐谷”全国布局的第七站,是国内首座复合型、生态型和创新型的大型山地主题公园。2017年重庆欢乐谷实现欢乐谷与水公园双园齐开!重庆公园项目将延续欢乐谷“繁华都市开心地”的品牌定位,以“动感、时尚、激情”为个性,承诺“不同的城市,同样的欢乐”。在不断向前的同时,我们也在寻找各种专业人才,让我们一同让欢乐成为事业! ...展开