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和TA聊聊 唐总监本周活跃 银鑫世纪酒店 · 人事部

福利说明

社保类型
五险、试用期买五险
生活补贴
包工作餐、收费宿舍
激励培养
绩效奖金

岗位职责

1.负责准备每日的餐饮成本分析报告。

2.负责精确准备每日采购及发货报告,核算所有的发票、餐饮领货单、酒水定期存货卡、餐饮销售分析、餐饮原料控制表、人均食品消费额,准备月度餐饮库存盘点表,然后得出餐饮成本占售出的餐饮项目的收入的百分点。

3.负责审核行政总厨提供的标准菜单成本。计算所有餐厅及宴会菜单上需采购及准备食物的成本。

4.逐步完善所有采购食品的项目的成本核算。

5.对厨房配菜所需的所有项目实施配菜抽查。

6.根据管理层的要求按季或按季节准备出各个酒吧理论酒水成本。

7.月末对结存的食品、酒水进行盘点、 统计及整理。

8.对所有库存品进行管理,及时准确地将运作成本数据上报领导。

工作地址

回兴 (重庆渝北区回兴街道宝桐路9号) 查看地图

银鑫世纪酒店

重庆银鑫世纪酒店有限公司

重庆银鑫世纪酒店是由有着二十年辉煌发展历程的重庆银鑫科技“集团”塈房地产业后投巨资打造五星级酒店产业的开篇之作。酒店位于重庆高端社区聚集地渝北区宝桐路9号宝圣湖畔,交通便利、风光秀丽、美景怡人。毗邻国家级开发区重庆两江新区国际博览中心,距离江北国际机场及空港商业圈仅5分钟车程,距重庆最繁华的观音桥商圈15分钟车程。

酒店拥有产权经营面积近6万平方米,独有超大会议及宴会多功能厅3个,临湖空中观景客房318间。银鑫世纪酒店是重庆银鑫科技“集团”献给主城区广大消费者又一不可复制的集生态环境、商务、宴会、会议及度假为一体的五星级酒店。 ...展开

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