【切换城市】
求职 登录 / 注册
银鑫世纪酒店
¥4~5K/月 13薪
渝北区 -回兴 · 大专 · 2年及以上 ·28~40岁·招1人
1.负责准备每日的餐饮成本分析报告。
2.负责精确准备每日采购及发货报告,核算所有的发票、餐饮领货单、酒水定期存货卡、餐饮销售分析、餐饮原料控制表、人均食品消费额,准备月度餐饮库存盘点表,然后得出餐饮成本占售出的餐饮项目的收入的百分点。
3.负责审核行政总厨提供的标准菜单成本。计算所有餐厅及宴会菜单上需采购及准备食物的成本。
4.逐步完善所有采购食品的项目的成本核算。
5.对厨房配菜所需的所有项目实施配菜抽查。
6.根据管理层的要求按季或按季节准备出各个酒吧理论酒水成本。
7.月末对结存的食品、酒水进行盘点、 统计及整理。
8.对所有库存品进行管理,及时准确地将运作成本数据上报领导。
回兴 (重庆渝北区回兴街道宝桐路9号) 查看地图
明星雇主 查看更多
重庆银鑫世纪酒店有限公司
酒店拥有产权经营面积近6万平方米,独有超大会议及宴会多功能厅3个,临湖空中观景客房318间。银鑫世纪酒店是重庆银鑫科技“集团”献给主城区广大消费者又一不可复制的集生态环境、商务、宴会、会议及度假为一体的五星级酒店。 ...展开