1、协助西式菜厨师长提供高标准的服务并提出建议。
2、协助西式菜厨师长制定菜单、制定新菜肴、开发新品。
3、做好厨房西餐食品的原材料采购至出品食材新鲜、卫生、安全等监管工作。
4、监管并做好厨房场所、设备、人员的卫生工作。
5、同西式菜厨师长检测西餐食品成本、质量。
6、配合西式菜厨师长按照存货控制程序处理和储存存货,检查食品供应的质量。
(悦来滨江大道86号(南区北环道(路口)西北侧)) 查看地图
重庆悦来两江国际酒店会议管理有限公司
公司定位为“中国最具竞争力的会议综合运营商”。国际大会及会议协会(ICCA)、国际奖励旅游精英协会(Site)会员单位,先后获得“中国最具创新力国际会议中心”、“中国最具竞争力会议中心”、“中国最佳城市地标会议中心”、“十大影响力会议中心”、“中国会议业金海鸥大奖”、“2020年度‘金五星’之优秀会议中心奖”等79项行业大奖,并获得ISO22000、ISO9001双体系认证。公司开业以来,举办了中国国际智能产业博览会、中国西部国际投资贸易洽谈会、中新(重庆)战略性互联互通示范项目金融国际峰会、“一带一路”国际技能大赛等国际国内会议1900余场,接待参会宾客145余万人次。 ...展开