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西餐厅经理

¥5.5~6.5K/月 14薪

沙坪坝区-覃家岗·中技/中专·3年及以上·英语·25岁~不限·招1人

投个简历 和TA聊聊 人力资源部前日活跃 融汇丽笙酒店 · 人事(招聘)经理

岗位职责

1. 制定和执行西餐厅经营策略以支持酒店整体业绩目标的完成,定期监控发展情况并适时的调整策略

2. 针对餐饮收益、员工、市场等问题随时与餐饮经理保持有效沟通

3. 制定和执行特别推广活动以及员工奖励计划

4. 向员工提供菜单上的最新信息,通过指导员工的有效销售技巧提高销售

5. 与行政总厨确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。

6. 检查餐厅的食品及酒水服务,指导员工提高服务技能和食品展示技能。

7. 在餐厅/酒廊进行巡检,并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准。

8. 组织月度员工会议、每日班前会,分享特别信息,酒店住房率,预定情况以及菜单上新增的菜品。

9. 协助进行定期盘存。

10. 在需要时协助进行食品及酒水成本的分析

11. 检查所有酒水收货单,核对下单数量与接收数量是否一致,对比账面金额和发票金额。所有单据必须保留和记录。

12. 正确使用和维护布草,确保布草实际数量与采购数量一致

13. 对部门物资得到正确、安全的使用、储存、维修和清洁承担责任。例如银器,玻璃器皿,餐桌,餐椅等。

补充说明

销售技巧

- 制定预算技巧

- 人员培训和招聘

- Micros收银系统

工作地址

覃家岗 (重庆市沙坪坝区重庆融汇丽笙酒店) 导航

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融汇丽笙酒店

重庆融汇投资有限公司融汇丽笙酒店

Radisson Hotel Group is one of the world’s largest and most dynamic hotel groups. Radisson Hotel Group includes more than 1,400 hotels, a global footprint spanning 80 countries with more than 90,000 people. In Asia Pacific, the Radisson Hotel Group is fast expanding its portfolio of hotels. It currently has 159 hotels in operation and under development in more than 10 countries.

丽笙酒店集团是全球规模最大、最具发展活力的酒店集团之一。拥有八大风格独特品牌,集团在全球80多个国家管理运营1400多家酒店,员工人数超过9万名。在亚太区,丽笙酒店集团正积极拓展酒店业务,目前已运营和正在筹建的酒店有159家,遍及10多个国家。

重庆融汇丽笙酒店,距离繁华的三峡广场仅五分钟车程。酒店拥有便利的地理位置,距离渝中区,九龙坡区,江北区等仅10分钟车程,到机场也仅需25分钟。酒店拥有438间客房,是与重庆西站和重庆沙坪坝火车站近在咫尺的高端商务型酒店,我们将为国内外宾客提供高品质的休闲娱乐服务和完善的会议设施设备。超大灵活的宴会厅能够同时容纳2000人,同时,酒店将提供精美的中式、西式食品及东南亚特色佳肴,酒店的水疗、游泳池和健身房等设施与重庆最豪华温泉中心相配套,为商旅宾客打造独一无二的尊贵休闲居住盛宴。。

如果您对我们提供的职位感兴趣,请于以下时间和地点到酒店参加面试

地址:重庆融汇丽笙酒店负二楼人力资源

面试时间:每周一到周五10:00-16:00

招聘热线: 023-88663337 ...展开

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