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餐饮研发总监

¥10~20K/月

九龙坡区-其他·学历不限·3年及以上 ·年龄不限·招1人

  • 包工作餐
  • 免费包住
  • 五险
  • 带薪年假
  • 绩效奖金
  • 生日礼金
  • 人才奖励奖
  • 工龄工资
  • 高温补贴
投个简历 人力资源部刚刚活跃 五斗米饮食 · 人事专员

福利说明

时间
月休四天;10:00-14:00 17:00-22:00

岗位职责

1、负责公司新餐饮项目的全部产品研发及管理工作。

2、负责公司餐饮连锁直营店、加盟店的餐品上新研发工作,制定上新周期,及时进行产品更新。

3、负责厨房出餐制作流程标准制定,厨房标准化建设。

4、负责餐饮项目原材料筛选对比,寻找高品质,性价比的原材料以及相关设备。核算研发成本,制定出品标准。

5、负责带领培训团队对连锁门店员工、加盟商的餐品技术培训工作。

6、负责对餐饮行业竞品品牌进行调研分析,实时把握餐饮行业政策走向。根据不同项目不同消费群体进行产品研发。

任职要求:

1、大专以上学历,5年以上酒店餐饮、企业品牌餐饮研发工作经验。

2、热爱餐饮行业,专注餐饮研发,善于把握餐品细节,做事严谨、认真、负责。

3、熟悉了解餐饮市场现状,有敏锐的市场信息捕捉能力,善于创新,了解各种餐饮原材料品类、餐饮设备功能使用。

4、善于沟通有较强的研发逻辑思维能力,具有成功餐饮项目产品研发案例。

工作地址

其他 (重庆市九龙坡区红狮大道8号8号) 查看地图

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五斗米饮食

重庆五斗米饮食文化有限公司

重庆五斗米餐饮集团是一家集全国餐饮连锁、种植养殖业、食品加工业、中央厨房、团餐快餐、餐饮供应链、美食MALL(美食小镇)打造等为一体的餐饮产业运营机构。先后打造了“五斗米大饭店”、“鸭棚子”、“顺水鱼馆”、“守柴炉烤鸭”、“爷爷那辈火锅”、“藕然间”、“唇相遇美蛙鱼头”、“长鹅”、“五斗米手工面”、“鱼唱活鱼馆”等20余个特色餐饮品牌,开设连锁店1000余家,遍布全国32个省、市、自治区。成功打造集餐饮、休闲、娱乐、养生等为一体的户外美食综合体——走马美食公园和双山国际花园酒店。通过一址多店模式成功打造:巴国城、渝北天邻风景、遵义自由港•奥特莱斯、际华园、中华坊等美食街项目。

公司先后获得:中国餐饮百强企业(第三)、重庆老字号、农业产业化国家重点龙头企业、中国餐饮连锁最具文化内涵十大餐饮品牌等荣誉,并为重庆市烹饪协会会长单位。 ...展开

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