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副厨师长(中餐)

仙厨大酒店

刷新于:2020-08-13

¥9000~13000 元/月 (部门经理/主管 ,底薪:8000~10000元/月+提成 )

  • 包吃住
  • 五险
  • 带薪年假
  • 绩效奖金
  • 年底分红
  • 团队氛围好

高中 / 经验5年及以上 / 语言不限 / 年龄30到40岁

江北区-北滨路 (仙厨大酒店(北滨店)重庆市江北区北滨一路) 上班路线查询

招聘1人 (60天后结束招聘)

职位动态

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公司简介

重庆仙厨餐饮管理有限公司成立于2006年,专注餐饮业的经营管理咨询,现整体委托管理的大型中餐品牌有仙厨大酒店北滨旗舰店、仙厨大酒店铜梁形象店。 仙厨大酒店北滨旗舰店位于重庆江北CBD中心北滨一号鎏嘉码头,紧邻江北嘴中央商务区,面积约5000平米,可同时承接上百桌宴席就餐; 仙厨铜梁形象店位于旭威宝利星城核心商圈,面积约5000余平米,可同时容纳近千余人就餐。仙厨北滨旗舰店和仙厨铜梁形象店均以宽敞简洁的空间结构及宁静的色彩,时尚新颖的色调与清新隽永的新古典主义风格完美融合,呈现给您温馨、舒适、高贵、典雅就餐环境,让您尽享百年传承的仙厨新派渝菜。

    受仙厨餐饮管理公司委托管理的餐饮品牌还有田家厨房和南滨码头火锅,分别位于田家厨房北滨旗舰店、田家厨房铜梁形象店、田家厨房东和春天店、田家厨房遵义圣城华府店、南滨印象码头火锅重庆来福士店、南滨印象码头火锅遵义圣城华府店。

      公司专注健康、养生、特色美食,秉持品质提升、精心选材、用心烹制、健康养生、用心服务之理念。

岗位职责

岗位职责:

1、全面协助厨师长共同做好厨房团队的日常经营服务管理与团队建设。

2、负责厨房部菜品出品品质、每日原材料用料把关、成本和费用的把控。

3、负责日常菜品、安全操作流程等各项培训工作。

3、检查员工仪容仪表规范、操作流程规范。

4、负责与前厅部协调配合与协调配合工作。

5、负责新菜品研发。

6、服从整体工作安排,积极完成上级领导安排的其它工作任务。

任职资格:

1、从事星级酒店厨师长或大型餐饮酒楼厨师长工作经验五年以上;

2、具备食品成本核算与控制能力,精通川渝菜系烹饪技能;

3、了解食品卫生安全操作流程,厨房消防安全管理。

补充说明

属于受公司聘用制,不接受承包形式。

川菜 中餐烹饪

仙厨大酒店

重庆仙厨餐饮管理有限公司

大型中餐、巴国民间菜
  • 行业餐饮
  • 性质民营
  • 规模101-500人