璧山厨师长/行政总厨招聘
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1、年龄50岁以下;
2、主要做老人餐,每餐四荤四素,要求技术过硬;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、做过养老院、医院,机关等单位接待餐制作管理经验;
5、能独立完成周食谱制作及每日报货;
6、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
7、每天根据食堂经营需要,按照菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。
补充说明:
1、会小炒和简单接待餐,会根据库存情况开菜单,会成本控制,且技术过硬;
包吃包住,月休4天,法定节假日调休,购买社保。内部食堂菜品简单工作轻松。
1.负责整个职工食堂厨服人员的人员管理,包括白案厨师、红案厨师、服务员、前厅服务员
2.制定食堂每月培训计划,严格把控食品安全、消防安全、卫生安全,对厨房的出品、质量负责
3.配合项目经理,及时完成领导安排的工作
4.负责早餐、午餐、接待餐的管理,包括每周菜单拟定等。督促每日各项准备工作,落实每项任务的完成情况,确保厨房工作场地安全,卫生符合操作规程
5.抓好厨师的技术水平,提高厨师技术水平
6.有单位食堂管理经验优先
岗位职责:
1、负责公司老板的中、晚餐的制作;
2、负责公司接待餐的制作工作;
3、做好食品安全和配套设施安全工作;
任职要求:
1、年龄50岁以下,有公司食堂工作经验;
2、比较擅长家常菜的炒作;
3、身体健康,有良好的卫生习惯,无不良嗜好;
1.带领本组人员认真执行食品卫生法,带头搞好食堂内外的环境卫生,做好食堂卫生及食品保洁工作,严防食物中毒及肠道传染病的发生;
2.完成厨房工作计划,负责调剂食谱花样,努力做到按人数投放主副食量,避免浪费;
3.全面负责食物的烹饪工作
4.负责验收食材
5.做好食品库房的监督管理,做好防火防盗工作
6.主持团队的例会
7.检查清洗的幼稚餐具是否清洁、检查清洗的蔬菜瓜果是否清洁、检查食品加工过程是否严格按照卫生程序
8.完成领导要求的其他工作
岗位职责:
1.负责早、中餐或中、晚餐的制作与调配,熟悉各种食品的烹调方法;
2.灵活根据时令的不同制定膳食菜单及掌握成本;
3.负责厨房卫生及安全,保持厨房、餐厅干净卫生;
4.听取员工的意见,综合分析改进工作,以便编排出各种营养丰富的菜肴,让员工的膳食得到不断提高;
5.认真执行公司各项规章制度。
任职要求:
1.年龄55岁以下;
2.身体健康,吃苦耐劳;
3.熟悉职工厨房和各种操作流程;
4.具备相应的厨房从业经验2年以上,有中型(500人左右)职工食堂厨师工作经验者优先考虑;
5.家住青杠、塘坊优先选择。
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璧山区厨师长/行政总厨工资
平均月薪:¥7870
薪资区间:4000-20000元/月
44
个岗位
学历要求分析
璧山区厨师长/行政总厨需要什么学历?
不限学历占
80.6%
, 高中占
9.6%
, 中技/中专占
6.4%
, 大专占
3.2%
。
经验要求分析
璧山区厨师长/行政总厨需要什么经验?
不限经验占
35.4%
, 1-3年占
3.2%
, 3-5年占
25.8%
, 5-10年占
19.3%
, 10年及以上占
16.1%
。
璧山区厨师长/行政总厨最新投递
罗先生
2025-01-23
投递了豪生物业管理的厨师长(璧山电力公司)职位
魏先生
2025-01-13
投递了豪生物业管理的厨师长(璧山电力公司)职位
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2025-01-11
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