1.负责果吧设施、设备、工具的使用、保养等维护工作；
2.负责店内点单出品管理，如果汁、水果切配等相关饮品及果盘制作；
3.参与水吧货品的验收，把好质量关，异常货品及时反馈给相关人员。
4.负责凉菜的制作和出品。
5.熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。
6.悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。
7.负责凉菜的储藏和保管工作。
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