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餐饮宴会销售

重庆天慕酒店

刷新于:2019-09-20

¥4000~5000 元/月 (普通员工 )

  • 包吃住
  • 五险
  • 带薪年假
  • 绩效奖金
  • 节日礼金
  • 定期体检

高中 / 经验1年及以上 / 语言不限 / 年龄18到40岁

南岸区-海棠溪 (重庆市南岸区海棠溪街道南坪东路587号14栋(…) 上班路线查询

招聘8人 (12天后结束招聘)

职位动态

43% 简历回复率 25小时 简历平均回复时长 2019-09-20 企业最近登录时间

公司简介

重庆天慕酒店由天慕(香港)酒店管理有限公司管理。位于渝中区民生路235号,在区域最高建筑——5A甲级写字楼保利国际中心(HCC)顶部(“重庆宾馆”旧址,紧邻JW万豪酒店)。作为重庆首创一家天际线上的轻奢5星酒店,包括XYZABC等6种各具特色的房间。您不但能逍遥俯视举世闻名的山城夜景,更可以闲情漫步相距咫尺的吊脚群楼洪崖洞,千年古刹罗汉寺,怀旧国泰影院,遥遥十八梯,幽幽通远门……如果有暇体验重庆特色的轻轨,须臾可抵见证大江东去的名胜朝天门,气势恢宏的三峡博物馆等等。在“手可摘星辰”的酒店57层观景咖啡吧(Talk of the Town),360度迷人江景与城市霓虹,无论您是静心品茗,亦或商务小酌,我们都将无微不至让您自在如归。天慕——完全不一样的体验!一张崭新的重庆名片!

岗位职责

1、进行行业调查研究,做好客源分析.掌握消费者的心理,广泛进行宣传工作,组织客源,广交新客户,不断扩大经营范围;

2.了解食品原材料价格和货源情况,了解和掌握本酒店各种食品,特别是海鲜、野味等名贵品种的库存、他养情况,并注意推广和销售

3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐饮单位食品情况和菜色品种,经常与餐饮部经理、行政总目和大团研究和创制新的菜式和花色品种,编制新的菜单,尽量满足客人新的要求;

4、建立食谱档案,对老客户要注意他们的口味特点,经常变换品种,使客人感到酒店的食品品种丰富;

5、注意协调有宴会订单的宴会厅房安排,分派及指导营业员制定宴会菜单,重要的筵席要亲自制订菜单。制定菜单要注意搭配,做到斤两准确、保证质量,不错单同单;

6、接待来订餐的客人,一定要热情友好、服务周到。对他们的提问要耐心解答,向他们介绍增况时,一定要认真细致,处处为客人着想.使客人感到亲切;

7、对酒店内部各部门人员的接待也要热情友好,谦虚谨慎。与各部门的协调与沟通要注意方法,争取得到各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持;

8、负责宴会部工作的组织和安排,抓紧宴会部工作人员的培训工作,不断提高他们的业务水平和工作能力。

重庆天慕酒店  

重庆天之慕酒店有限公司

酒店、餐饮
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