2.对接市场信息，设计研发新品配方，工艺，满足市场需求；（熟悉肉制品研发优先）

3.独立制定标准生产工艺流程，标准参数设定；（关键）

4.负责新品批量转产教学并对员工进行培训，使员工能独立完成生产任务；（关键）

5.负责日常生产过程的现场技术监督与指导；（关键）

6.协助品控部制定产品标准；（原辅料，成品）；

7.定期对产品优化升级，更新迭代；

任职职格:

1.大专以上学历，食品相关专业，具备5年以上食品行业相关职位工作经验；

2.具备样品转工业化批量生产的能力，能独立编订标准工艺流程书;

3.熟悉食品相关法律法规，行业标准和质量规范;...

2.负责火锅底料类产品的配方的工艺技术研究，并能自主提出研发与技术创新方向。

3.根据公司产品战略规划，分析掌握产品新技术、新工艺、新设备、新材料、新口味等的应用并开发转化。

4.根据公司规划要求，市场要求等综合信息对公司现有产品进行升级。

5.制定产品的原辅料验收标准、工艺流程及质量标准、做好产品的成本核算。

1、协助研发工程师做好产品开发、产品感官评定工作；

2、对产品测试配方、数据，工艺文件以及包装文件信息的整理及校对工作；

3、对产品出成率、成本等进行汇总分析，总结产品研发经验；

4、负责研发部技术文件的下发和使用监督工作，协助生产部掌握关键的控制点和相关的标准文件；

5、沟通协调部门间的合作和交流，及时汇报产品的研发进度，确保产品的及时性、安全性、合规性。

6、完成领导安排的其他工作；(会做中餐，江湖菜火锅烤鱼类）

任职要求：

1、大专及以上学历，食品相关专业；

2、对研发工作有强烈兴趣，具有独立思考、解决问题的能力；

3、熟悉食品行业相关法律法规，熟悉食品行业等体系；

4、熟...

2、能够熟练操作、维护各类研发设备保证研发设备可以正常使用；

3、协同部门工作，根据销售部反馈的产品问题及时进行整改调整，达到产品质量最优；

4、技术文件整理：产品研发后对产品进行工厂化工艺转换，制定相关标准文件，指导生产；

5、研发新品：根据公司战略计划及市场需求，负责新产品项目研发工作，从产品概念到生产上市全过程 ；

6、产品破解：根据客户需求进行产品破解，破解产品相识度达到 90%，满足客户对定制产品的需求；

7、产品升级迭代：负责对已有产品的更新，采取新工艺、新技术对产品进行优化，以提高产品质量、降低产品成本等 ；
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2、负责按研发工作计划完成研发既定工作任务；

3、负责研发工作前期的信息收集物资准备工作；

4、负责研发过程中小样的试制并参与研发各阶段的评审、验证和确认等相关工作；

5、参与编制的新产品相关技术、工艺文件及检验标准；

6、负责对已有产品的更新、采取新工艺、新技术以提高产品质量提出改进建议和方法；

任职要求：

1、本科及以上学历，2-5年及以上大型食品研发相关工作经验者尤佳；

2、熟悉了解调味品发展动态，对不同区域流行风味有一定的认知和独到的见解；

3、能够独立完成新产品研发工作及生产过程监控；

4、对食品行业发展有深刻体悟和见解，精通食品...

2.对川菜调味品、火锅底料、汤料、酱料有深入研究，能根据客户产品需求应用公司现有产品进行匹配。

3.菜品创新，用专业技能应用引导客户对产品的认可度。

4.负责应用产品创意，通过合理食材选配与味型的搭配，设计具实现性、被市场接受的新菜品和新味型。

5.严格按照国家食品标准制作产品，了解食品安全法，确保餐厅食品安全。

6.配合研发团队进行产品试生产、上市过程，并提供应用技术指导;

2、能够熟练操作、维护各类研发设备保证研发设备可以正常使用；

3、协同部门工作，根据销售部反馈的产品问题及时进行整改调整，达到产品质量最优；

4、技术文件整理：产品研发后对产品进行工厂化工艺转换，制定相关标准文件，指导生产；

5、研发新品：根据公司战略计划及市场需求，负责新产品项目研发工作，从产品概念到生产上市全过程 ；

6、烧烤、烤肉料破解：根据客户需求进行底料破解，破解产品相识度达到 80%，满足客户对定制产品的需求；

7、产品升级迭代：负责对已有产品的更新，采取新工艺、新技术对产品进行优化，以提高产品质量、降低产品成本...