厨师长
¥3~5K/月
涪陵区-荔枝
经验≥7年
本月
-
¥3~5K/月
- 涪陵区-荔枝
- 7年及以上
-
厨师长/行政总厨
-
餐饮
- 高中
- 45以下
- 1人
五险
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
补充说明:
1、中专以上学历,年龄二十五岁以上,高中、中专以上学历,身体健康、精力充沛,7...