中餐厅领班

岗位职责

- 协助经理管理部门。

- 制定员工排班和工作安排。

- 处理客人投诉。

- 检查员工纪律，仪容仪表和出勤。

- 确保在工作时遵守服务标准，并提供培训和指导。

- 检查客人的满意度，妥善处理反馈，并跟进。

- 履行分配的开餐职责。（检查清单）

- 履行分配的关餐职责。（检查清单）

- 维修、清理餐厅。

- 更新信息，并向员工宣传。

- 注重员工发展，劝告和解决员工矛盾。

- 负责维护餐厅内所有运营设备和工具。

- 优化工程工作流程，协调受损物品，将物品送去维修。

- 联系工程部，了解物品维修状态，并收集维修过的物品。

- 检查无效支票，核对每日无效支票报告，确保报告已记录所有无效支票。

- 提交无效支票报告、无效支票和每日事件纪录。

- 收集餐厅每日小费，并监督收集情况。

- 在月底，将津贴分发给餐厅各个员工。

- 负责为在餐厅内进行的所有推广活动准备工艺品，并布置餐厅。

- 负责在节日或其它特别活动时装饰餐厅。

- 完成上级布置的其他任务。

补充说明

- 良好的沟通能力。

- 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

- 具备良好的问题解决能力和培训能力。