1、指导的能力，是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、管理的能力，能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力， 掌握、学会、分析报表、数据，从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力 ，指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力 ，对于门店菜品的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力 ，指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员（员工培训能力）和时间的能力。
9、改善服务品质的能力 ，指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力 ，要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
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