1、菜品研发、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程； 

2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。 

3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 

4、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高。 

5、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应方面的意见，采取有效的改进措施。巡视各岗位工作的安排及执行情况，检查厨房食品及环境卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，及时安排解决发现的问题。 

6、根据餐饮推销计划和季节，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴品种，...

一，全面负责门店后厨部门的日常管理工作，主要负责控制出品，产品质量控制，成本核算，产品研发，厨政团队建设等工作；

二，负责门各厨房生产任务的安排和工作协调，定期检查各厨房环境、安全工作等；员工绩效指标的检查、考核、培训、晋升及考核工作；

三，负责配合店长做好门店经营管理工作，特别是客人意见管理工作

任职要求：

1、具有3年同岗位管理工作经验以上，熟悉新疆菜、西北菜、具有中大型餐饮连锁行业经验优先，熟悉连锁行业厨务体系管理知识。具备厨房团队组建和管理经验。具备QSC管控及sop标准流程搭建经验。具有较强的领导力、团队管理能力、判断力和决策力，统筹能力、新产品研发能力。

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

1 负责处理厨房的运作及行政事务；

2 执行经理下达的各项工作任务和工作指示；

3 负责制订厨房的各种工作计划；

4 对厨房的出品、质量和食品成本，餐饮卫生承担重要的责任；

5 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7 妥善处理客人的意见和建议；

8 检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9 保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高；

补充说明：

1、具有强力的责任心,团队协作能力,具备一定的抗压能力;拥有丰富的管理能力。

2、身体健康、年...

厨师长：

工作职责：1、负责处理厨房的运作及行政，执行上级下达的各项工作任务和工作指示，制订厨房的各种工作计划；

2、正确判断原材料质量，严格执行验收标准，督导厨房各岗位对食品原料的管理，使所有食品始终符合出品标准数量或份量，合理地控制食品成本；

3、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，时刻警醒大家保持食品安全、消防安全、人身安全意识；

4、懂得厨房设施设备的保养知识，会处理基本的设备故障，会联系设备售后服务中心进行售后维修；

5、充分体现厨师长的管理水平在于： 人员纯品能干， 匠心选材与制作（一流食材一流切配、摆盘）， 厨房可供客人随时参观， 周期性推新品。

任职资格：

1、年龄...

一，负责协助门店后厨部门的日常管理工作，主要负责控制出品，产品质量控制，成本核算，产品研发，厨政团队建设等工作；

二，负责协门各厨房生产任务的安排和工作协调，定期检查各厨房环境、安全工作等；员工绩效指标的检查、考核、培训、晋升及考核工作；

三，负责配合店长做好门店经营管理工作，特别是客人意见管理工作

任职要求：

1、具有3年同岗位管理工作经验以上，具有中大型餐饮连锁行业经验优先，熟悉连锁行业厨务体系管理知识。具备厨房团队组建和管理经验。具备QSC管控及sop标准流程搭建经验。具有较强的领导力、团队管理能力、判断力和决策力，统筹能力、新产品研发能力。

2、不会新疆菜也没有关系，我们更看重的是厨政...

1、有3年以上厨师长管理经验。

2、有团队优先，懂产品和现场管理。

3、懂6S管理。

4、能吃苦耐劳，有团队精神，创新精神。

5、最好有做过中餐厨师长的经验。

岗位要求：

1、负责处理工厂食堂后厨的运作及行政事务；

2、对食堂菜品的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

3、保持对食堂后厨范围的巡视，对下属员工进行监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

4、妥善处理客人对出品的投诉；

5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

6、有3-5年以上中餐管理经验

1、在店长的领导下，全面负责厨房生存组织指挥。

2、协调与各部门之间的联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹饪菜肴。

3、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各岗位工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩申报。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位人员的工作安排和调动。

6、负责拟定食品原料及餐具的采购计划。

7、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴的投诉，把好出品质量关，确保菜品数量及色味形，符合规格标准。

1. 负责处理员工餐厅厨房的运作及行政事务；

2. 执行公司下达的各项工作任务和工作指示；

3. 负责制订员工餐厅厨房的各种工作计划；

4. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5. 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

7.妥善处理业主方对菜品的意见；

8. 检查员工餐厅厨房所属各岗位员工的操作规范；

9. 保持对员工和厨师主管的指导和培训，使之不断提高。

补充说明：

1. 年龄45岁以内，身体健康、精力充沛，员工餐厅厨房工作经验5年以上；

2. 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3. 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食...

1、到全国各地的火锅店开业筹备指导，技术培训指导等。

2、有3年以上重庆火锅厨师长经验，能适应经常出差到外地。

3、身体健康，吃苦耐劳，责任心强，服从统一管理。

岗位职责：(餐饮品牌：外婆桥）

1、遵守公司相关规章制度，带头做好本职工作；

2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训；

3、严格按操作规程作业，保证食品的卫生、可口；

4、负责食品的储存，定期清洁及维护厨具；

5、做好灶间、操作间、包干区卫生，养成良好的个人卫生；

6、合理使用原材料，节约水、电、煤气；

7、以身作则严以律己，团队意识强，不搞特殊化，协助领导做好厨房管理工作。

任职要求：

1、有厨房管理经验两年及以上；

2、年龄30-45岁。

福利待遇：包吃住、节日礼品、五险、季度员工福利、年度绩效奖金、带薪年假

工作职责：

1、每周开发2个菜品，并编辑好菜品SOP资料；（见模版）先提交思路领导审核；

2、每月花两个半天时间考察美食街，知品粉面馆，学习了解最新的菜品发展趋势；（提交考察报告表，附店名，品名，菜品，价格表图片）

3、每月参加培训体验会4场；（由销售人员组织，应用师现场制作讲解）设计好每次培训的内容，做好每次培训的课件（模版）；

4、日常工作：体验馆客户接待，产品制作，客户培训，厨房5S管理；

5、领导安排的其它工作；

岗位要求：

1、 热爱美食行业，喜欢从事新式厨房工作方式，还灶台一个洁净的空间；

2、 学习能力强，创新能力强，有一定的菜品美学能力，能跟上行业各类新式菜品的发展变化趋势；

...

Operational

营运管理

 Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items.

无论何时尽可能地购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。

 Participates in planning menus and utilisation of food su...

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄40岁以内，学历不限，有3年以上火锅店厨房管理经验；

2、对火锅菜品输出有经验者；

3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，有团队精神。

烤肉店厨师长

岗位职责： 

1.负责日常运营中，对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定；

2.负责定期与采购部门进行市场调研。熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控； 

3.负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作；

4.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关。

5.负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。制订原料采购划，控制每日原料的进货量；

6.负责定期组织开展试味调研活动、厨房内部培训活动；

7.懂的为人处事...

厨师长、包覆工、喷胶、裁床主机手

面试合格，当天入职安排宿舍，后期公司统一安排体检

包覆工：男女不限，年龄：25-40岁，能吃苦耐劳，能接受工作时间长，综合 工资6500-8500；

喷胶：限男性，年龄：30-45岁，有喷胶或者喷漆工作经验的优先，综合工资6500-8500；

裁床主机手：限男性，年龄：25-40岁，能接受两班倒，有裁床经验的有限，综合工资6000左右；

厨师长：限男性，年龄35-45岁，有3年以上厂区食堂的管理经验，能吃苦耐劳，综合工资7000左右；

福利待遇：长白班（部分两班倒）；全勤奖150，工资：180-200一天，转计件后就是纯计件，包...

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄不限，学历不限，有3年以上经验；带过团队 ，最好能代团队来。

2、对厂区食堂菜品输出有经验者；

3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，有团队精...

岗位职责：

1、负责食堂总体工作的安排，确保食品安全和配套设施设备的安全工作。

2、负责食堂菜品安排，根据菜品编制原材料采购计划。

3、负责食堂区域的卫生，保证负责区域干净整洁。

4、负责食堂早、中、晚餐的制作，严格执行食品卫生法。

任职要求：

1、年龄50岁以下，有大型食堂相关工作经验3年以上，有厨师相关从业资格证优先。

2、熟练掌握大锅菜烹饪，菜品色香味俱佳。

3、身体健康，有良好个人卫生习惯，无不良嗜好。

4、有良好的服务意识。

5、具备较强沟通协调能力。

岗位：厨师长

会红白案，管理经验，年龄40-50岁

负债安排员工一日三餐

综合薪资：7000+（根据具体情况面谈）

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄35-40，学历不限，有5年左右行政总厨的工作经验；

2、对各系菜品输出有经验者；

3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程...