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西厨房厨师主管

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和TA聊聊 人力资源部昨日活跃 凯宾斯基酒店 · 经理

福利说明

作息时间
上五休二、两班倒、夜班
社保类型
五险、公积金
生活补贴
包工作餐(免费工作餐)、收费宿舍(免费住宿)
激励培养
带薪年假、年度旅游、定期体检

岗位职责

酒店

1.Prepare in advance food, beverage, material and equipment needed for the service.

提前准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

2. Cook and serve dishes according to the restaurant’s menu.

根据餐厅的菜单烹饪和上菜。

3.Provide direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards.

为厨房帮工提供指导,包括服务员、厨师、服务员

4. Clean and re-set their working area.  

清洁并重新设置他们的工作区域。

5. In absence of Manager, conduct shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 

在经理缺席的情况下,进行换班简报,以确保厨房每位员工都知道酒店的活动和运营要求。

6. Work with Superior and People Services Manager to ensure the departmental performance of staff is productive. 

与上级和人事经理合作,确保部门员工的工作效率。

7. Conduct on the job training in accordance with the departmental standards and procedures and maintain a record of progress for each staff member.

按照部门标准和程序进行岗位培训,并为每名员工保存培训记录。

8. Provide input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guideline. 

根据公司的指导方针,为试用期和正式的绩效评估讨论提供意见。

9. Ensure new staff attends Corporate Orientation within first month of hire and departmental orientation is completed within first two weeks.

确保新员工在入职后的第一个月内参加公司的入职培训,并在两周内完成部门入职培训。

10. Coach, counsel and discipline staff in breach of hotel policies and departmental     procedures, providing constructive feedback to enhance performance.

对违反酒店政策和部门程序的员工进行培训、法律顾问和纪律处分,提供建设性的反馈,以提高员工的绩效。

11. Work with superior in the preparation and management of the department’s budget and be aware of financial targets.

与上级一起制定和管理部门预算,并了解财务目标。

12. Recycle where-ever possible and enforce cost saving measures to staff.

在任何可能的地方进行回收,并要求员工执行节约成本的方针。

13. Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements.

根据酒店要求记录安全事件和事故。

14. Communicate to their superior any difficulties, guest or internal customer comment on and other relevant information.

与上级沟通任何困难,客人或内部客户的意见和其他相关信息

工作地址

南坪 (重庆市南岸区江南大道2号(重庆国际会展中心旁)) 查看地图

IP归属地:重庆

凯宾斯基酒店

重庆博颂酒店管理有限公司凯宾斯基酒店

The Kempinski name is proudly borne by a growing collection of distinguished properties around the world. As Europe’s luxury hotel group, we are committed to providing our guests with memorable journeys inspired by exquisite European flair. We believe life should be lived with style.

全球冠以凯宾斯基之名的杰出饭店日渐增加,令人深感自豪。作为欧洲历史悠久的豪华饭店集团,我们致力于以尽善尽美的欧式风格为客人打造难忘的旅行体验。我们坚信生活必须深具品味。

Since 1897, our employees have been a part of creating history around the world. From historic buildings to the avant-garde of modern architecture, our properties are the setting for some of life’s moments. 

自 1897 年以来,我们的员工始终成为世界各地历史缔造者的一员。从历史悠久的建筑物到时尚前卫的现代化建筑,我们的饭店见证了一段发展历程中十分辉煌的时刻。

The Kempinski Hotel Chongqing will have 431 rooms and suites. It will aim to attract local, national and international travelers with extensive meeting and conference facilities, and a 24-hour business centre. The hotel will have a selection of fine dining and informal restaurants, offering Chinese, Western and Italian cuisine, as well as Kempinski’s famed Paulaner Breuhaus micro-brewery. In addition, the hotel will have a luxurious spa and fitness area.

重庆凯宾斯基酒店拥有 431间客房及套房。我们旨在用广泛的会议场所,会议设施及24 小时营业的商务中心来吸引当地、国内和国际的旅行者。饭店将提供多类选择的美味食肆以及休闲餐厅,如中式,西式和意大利式美食,同时还有凯宾斯基著名的普拉那啤酒屋。此外,重庆凯宾斯基酒店还拥有一个豪华的水疗以及健身区。

Kempinski Hotel Chongqing is located within the CBD of Nanping district which beside the Bridge of Yangtze river. On the other side of the river, it’s the traditional commercial area- Jie Fangbei. Kempinski Hotel is merely 3 km from Railway Station Caiyuanba and 8 km away from North Railway Station; and 26 km from Jiangbei National Airport, 4km from port Chaotianmen.

重庆凯宾斯基酒店位于重庆泛CBD南区内,雄踞长江大桥南桥头,与重庆传统商业核心区解放碑一江之隔,距菜园坝火车站仅3公里,距重庆火车北站8公里,距江北国际机场26公里,距朝天门码头4公里。 ...展开

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